Чем отличается холодец от студня?

Answer 1

в приготовлении студня используется исключительно говядина (другие виды мяса не допустимы) , а в холодце используется несколько видов мяса - не только говядину, но и свинину, а также птицу.

Также в холодце обязательно добавляют специи - лавровый лист, душистый перец горошком, морковь и прочие добавки по вкусу. А в студне опять же допустим только чеснок.