Как сделать хороше беззе? Что бы не рассыпалось и не желтело.

5 годов назад от Valeriy Tatiana

1 ответ

0 голосов
Бизе подсушивают при 100 градусах, можно ниже. Вобще нужно сделать хороше тесто для бизе. Белки должны быть холодными, желток не допустим, в белки перед взбиванием щепотку соли и т. д. На просторах интернете можно найти все.
5 годов назад от фея пригорода

Связанные вопросы

1 ответ
7 годов назад от Николай Коляда
2 ответов
8 годов назад от Сергей Васнецов