Квашение капусты. Что добавить? Хрен. Клюква. Калина. Или все вместе ?

5 годов назад от Кристина Василевская

1 ответ

0 голосов
ничего из этого - они погасят брожение
листья хрена раньше клали на дно бочек исключительно для дезинфекции

только морковь - она придаст брожение \ ежедневно капусту продавливать чтоб выпустить газы = груз сверху обязательно - банку с водой

на 10 кило капусты стакан соли

морковь наточи раньше чем будешь шинковать капусту - чтоб сразу перемешивать
5 годов назад от tina lorenzo

Связанные вопросы

1 ответ
Как нашему уважаемому президенту РФ, В. В. Путину удаётся сохранять стабильный вес в его вполне солидном возрасте?
5 годов назад от Морская вода
5 ответов
а может ли новогодний стол быть диетическим? врач строго настаивает , а хочется чтобы было вкусно. (
12 годов назад от Анна Фурсова
4 ответов
что можно сделать из круглой перезрелой сливы, которая осыпалась?
11 годов назад от Боря Шатило