Что такое узвар?

5 годов назад от Santa April)

1 ответ

0 голосов
сухофрукты запаривают кипятком в небольшом количестве воды - жидкое это узвар \ сухофрукты можно использовать для начинки в сладкие пироги - обычно их прокручивают на мясорубке а сахар надо посыпать непосредственно когда выложишь эту массу на пирог чтоб начинка не стала слишком жидкой - верх таких пирогов делается открытым - тесто располагают ажурной решёточкой
5 годов назад от Клио Сертори

Связанные вопросы