холодные закуски царского рождественского стола 1913 года Все холодные закуски царского рождественского стола 1913 года.

Answer 1

Нашла только это .
Меню официального царского обеда 25 мая 1913 года, по случаю
300-летнего юбилея династии Романовых.

 Суп черепаховый.
 Суп-пюре из кур со спаржей, с пирожками.
 Стерлядь по-императорски.
 Цыплята с трюфелями.
 Седло дикой козы (серны) с гарниром.
 Пунш «Виктория».
Жаркое: утки и пулярки.
 Салат огуречный, спаржа с соусом.
 Персики «кардинал».
Мороженое парижское.