Научите, пожалуйста, вкусно жарить печень кусочками? Как вы в процессе определяете пережарили её или недожарили?

Никак не могу поймать эту тонкую грань перехода. (
5 годов назад от Аля Ника

2 Ответы

0 голосов
Если мелкие кусочки, то лучше потушить. а если крупные, то в муку и на раскаленную сковородку, с двух сторон, до румяной корочки, накрыть крышкой и довести до готовности (чтоб кровь не вытекала)
5 годов назад от Константин Даутов
0 голосов
печень жарится очень быстро, сначала лук обжариваю до прозрачности, потом на него выкладываю печень. Поменяла цвет- готова. Буквально по паре минут, никаких-10-15
5 годов назад от Наталия

Связанные вопросы

3 ответов
Подскажите способ приготовления риса, чтобы получился рассыпчатым (плита электр. )
11 годов назад от Кристина Абанина
1 ответ
дешёвая еда где содержится больше всего энергии ?
8 годов назад от Марина Худякова
3 ответов
жареная курица как вкусно пожарить курицу на сковороде?
6 годов назад от MAD