Вреден ли такой соус?

Question

Кличут его "Луковый". Рецепт прост:
Пару средних луковиц очень мелко порезать
То же самое сделать и с 2 зубчиками чеснока
Немного обжарить на оливковом масле
Все это дело поместить в чашку и залить натуральным йогуртом
Добавить куркумы и перца по настроению. Взбить и оставить в холодильнике на часок.
Интересует, можно ли назвать такой соус полезным или диетическим? Просто решил чуть разнобразить рацион, безвкусная куриная грудка на пару, уже не доставляет после е долгого употребления, а с данным соусом, очень даже приятна на вкус

Answer 1

Нормально. Лук ни в коем случае не пережаривать. Жарить его нужно до золотистого цвета (если стал коричневым, сразу выбрасывать) , а чеснок обжаривать до появления запаха. Тогда это соус будет не только вкусным, но и полезным.

ЗЫ Советую так же добавлять туда свежей зелени.