Все о еде
Войти
Регистрация
Купил сметану, а на ней написано "сметанный продукт" . Это как?
5 годов
назад
от
mary gold
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Сметанные продукты изготавливаются из пастеризованной нормализованной смеси молока и/или молочных продуктов и растительного жира (часто пальмового масла) с добавлением или без добавления соевого белка, путем сквашивания чистыми культурами лактококков или смесью лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков. В сметанный продукт, кроме растительного жира, повсеместно добавляют пищевые добавки (загустители, ароматизаторы, стабилизаторы) . Продукты молокосодержащие сметанные должны содержать в сухих веществах готового продукта не мене 20 процентов сухих веществ молока (т. е. натуральных молочных продуктов в сметанном продукте должно быть не мене 20 граммов на 100 граммов продукта) .
5 годов
назад
от
Анюта
Связанные вопросы
3
ответов
сироп шиповника подойдет для пропитки торта? и как разбавлять?
12 годов
назад
от
Диана Промашкова
1
ответ
285 калорий в день, нормально или нет?
5 годов
назад
от
natali0886
1
ответ
Сковороду с каким покрытием лучше взять: с титановым или гранитным?
2 годов
назад
от
Igor Miklashevitch