Чем отличается сервелат от салями?

5 годов назад от Зайчик Калигула

1 ответ

0 голосов
Разница между этими сортами колбас - чисто исторически - это содержимое колбасы.
Сервелат (итал. cervellata, с латинского cerebellum, уменьшительное от cerebrum - торец) изначально сделали из свинины и торца.
Салями в свою очередь (с итал. salame - "соленная колбаса/мясо") сделали из мяса домашнего осла или мула.
5 годов назад от миленка

Связанные вопросы

1 ответ
8 месяцев назад от Ruslan Mustafin
1 ответ
2 годов назад от Овечкин
1 ответ
7 годов назад от Dobryii scorpion