подскажите рецепт из говяжих почек

Answer 1

Почки говяжьи тушеные

Подготовленные говяжьи почки разрезать вдоль на две части и варить несколько минут в кипящей воде, затем промыть холодной водой, нарезать поперек ломтиками, посыпать солью, перцем и жарить на сковороде с растительным маслом (растопленным жиром) . Отдельно обжарить картофель, морковь, петрушку, репчатый лук, нарезанные дольками. После этого почки и овощи соединить вместе, залить приготовленным красным соусом, добавить очищенные от кожицы и семян соленые огурцы, нарезанные дольками, лавровый лист, перец горошком и тушить 25-30 минут при слабом кипении.

Answer 2

пережарить, добавить муки и перемешать, положить лук репчатый кубиком, разбавить все кипятком, добавить соль, перец, перец горошком, лавровый лист и тушить 25 минут под крышкой