если пассировать лук морковь и грибы в какой последовательности?

Answer 1

Лук, пока влага испарится затем морковь, она сначала впитает масло потом отдаст. Помешивать только не забывайте на среднем огне. Если шампиньоны с грибницы т. е. из магазина их достаточно потом прогреть с поджаркой. Если белые тогда бы я пожалуй тоже отдельно их обжарил а затем бы уже с поджарочкой их подружил минут 7 под крышкой.