Холодец из говядины или свинины, чтобы он хорошо застыл без желатина? Ваш совет

5 годов назад от Олечка

1 ответ

0 голосов
холодцу желатин не нужен.
Говядина на кости + свинина, ножки, рулька. Куриные запчасти не добавляю.
Варить не мене 6 часов, лучше 8, не допуская бурного кипения.
Бульон готов, когда при перетирании его между пальцами Вы ощущаете клейкость.
5 годов назад от Леля Большая

Связанные вопросы

1 ответ
какой соус к макаронам вы делаете
9 годов назад от Юлиман
1 ответ
Кто ест чернику с молоком? Вкусно ли это? Ем е просто так, добавляю в каши, пироги, но с молоком.
7 годов назад от Радик Вафин
2 ответов
Кто нибудь консервировал томаты вместе с яблоками? Есть рецептик?
7 годов назад от Салах Ад Дин