Все о еде
Войти
Регистрация
Как вы готовите бефстроганов? Мне нужен рецепт
5 годов
назад
от
Tempos
1 ответ
▲
▼
0
голосов
БЕФ-СТРОГАНОВ
Мясо (филейную часть, тонкий край, кострец) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или скалкой, после чего мелко нарезать «соломкой». Очищенный и обмытый репчатый лук нашинковать и поджарить на масле. Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить 5—6 минут, помешивая вилкой. Затем мясо посыпать мукой, размешать и снова жарить 2—3 минуты. После этого добавить сметану, размешать и проварить 2—3 ми-нуты, заправить соусом «Южный» и солью по вкусу.
На гарнир дать жареный картофель. Мясо и картофель можно посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.
На 500 г мяса — 1 кг картофеля, % стакана сметаны, 1 ст. ложку соуса «Южный», 2 головки лука, 1 ст. ложку муки и 3 ст. ложки масла.
5 годов
назад
от
зинаида клевачева
Связанные вопросы
3
ответов
Подскажите, пожалуйста, как вкусно приготовить макароны "ЛУМАКОНИ"
12 годов
назад
от
Emnily
3
ответов
Что испечь из ржаной муки, так чтоб вкусно, просто и недорого?
9 годов
назад
от
Анастасия Колесникова
3
ответов
Дайте 4 простейших рецепта для приготовления еды.
4 годов
назад
от
Иван Ишков