Почему молоко сильно загустело в упаковке, котор стаяло в холодильнике ?

Question

Не свернулось, не стало кислым
А когда начинаешь его вышивать из пакета, оно густое как сметана
Что произошло с молоком? Разве такое бывает ?

Answer 1

Молоко густет только в том случае, если в него попали бактерии. Они способствуют порче, но при этом упаковка кажется целой. Это означает то, что в упаковке где-то микроскопическая трещина. Загустевание это процесс брожения. Поэтому молоко, особенно ультрапастеризованное, быстре портится, чем скисает