Белый соус. Что если вместо жаренной муки с маслом, замесить муку в молоке и довести до кипения?

5 годов назад от men Клюка

1 ответ

0 голосов
жарение муки для цвета и модификации крахмала, чтобы не получился клейстер для обоев. Убрать сырой вкус можно нагреванием ру на бане, я бешамель до 1 часа готовлю
5 годов назад от Сергей Анатольевич

Связанные вопросы

1 ответ
Почему мясо полезное?
7 годов назад от VolDeMar
3 ответов
Кто готовит хе?
9 годов назад от Антон Ходоров
3 ответов
Обязательно перед тем, как кушать сгущёнку ложкой, нужно попробовать, не свернётся ли она в горячем чае, если
9 годов назад от Дмитрий Давидюк