Сколько калорий в рыбной котлете? (1 котлета - 50 грамм) ! Состав

Question

Состав:
Фарш из путассу (без лука, соли и ТД, ПРОСТО РЫБА ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ. )
1-2 Яйца на 480 гр. Фарша.
Всё

Answer 1

Чтобы посчитать точно - необходимы точные исходные данные. )

По моим приблизительным подсчетам, такая котлета весом 50 гр может содержать всего чуть больше 60 ккал.
например, 63 ккал . )
ну, или немного больше - до 70-80 ккал, в зависимости от исходных продуктов.

Путассу= 82 ккал в 100 гр, т. е. ~ 394 ккал в 480 гр фарша.
Яйцо бывает весом 35-75 гр, берем средне 40 гр. * 2 яйца = 80 гр яйца,
всего вес фарша 480 рыба+ 80 яйцо= 560 гр
Яйцо имет калорийность 155 ккал, два яйца = 310 ккал

Калорийность фарша=704 ккал / 394 от рыбы + 310 от яиц/
Вес фарша= 560 гр /480 от рыбы+ 80 от яиц/

Калорийность котлеты весом 50 гр= 63 ккал
/704 ккал разделить на вес фарша 560 и умножить на вес котлеты 50 гр/

P. S.
Бли-и-нн! Уже написала ответ, а Вы дополнили про сало!
Какое к чёрту САЛО, когда каждую калорию считаете!