Какую ногу свиньи- переднюю или заднюю- лучше купить для повседневной готовки?

5 годов назад от КИС

1 ответ

0 голосов
Если дело в сотношении кол-ва мяса и кости - то задня нога - выгодне. Но если говорить о мягкости и нежности - то передня. Ибо - чем чаще мышца работает - тем мясо будет пожестче. А передние "лапы" у свинки - скоре всего не очень напряжные.
5 годов назад от Ника z

Связанные вопросы