Чем отличается сухое вино, от не сухого и что такое настойка, чем она отличается от вина? Настойка это слегка

Question

забродивший компот?

Answer 1

Сухое - полностью перебродил сахар в соке.
Не сухое - не весь сахар выбродил, или сахар добавили.
Настойка - водка, самогон или спирт, настоенные на травах.
Dima_Tr внизу написал про наливку. Это когда водка, самогон или спирт настаивают на ягодах или плодах с добавлением сахара, как правило.

Answer 2

Сухое от не сухого отличается тем, что при приготовлении сухого вина не используют сахар. Бродит то, что есть. Настойка предполагает, что материал (целые или перемолотые) плоды / ягоды заливают спиртом. Спирт впитывает вкус и аромат того, что им залили (травы, ягоды, плоды) . К примеру, можно вишню засыпать сахаром, она забродит. Дале, сливаем и фильтруем жидкость через марлю и получаем вино, не сухое, а остатки заливаем водкой, она настоится, будет вишнёвая настойка.