Рецепт Говядины по-белорусски сыровяленой

Есть такое мяско в Торговой Площади называется Говядина по-белорусски сыровяленая, может кто знает рецепт как сделать такую закуску или очень близко к рецептуре. Спасибо.
5 годов назад от mark linko

1 ответ

0 голосов
соль крупная и нитритная. специи. солим три дня отжимаем под прессом неделю с одной стороны, потом неделю с другой стороны. потом неделю на сквозняке. и все это при плюс 5 градусов по цельсию. а то не получится
5 годов назад от Настя Кирикова

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить мясо с баклажанами в казане ?
3 годов назад от Никита Бобылев
1 ответ
Как подсолить икру?
3 годов назад от nelli минасян
3 ответов
Хорошая ли водка Русский стандарт и не болит ли после неё голова?
10 годов назад от А.П.