Какую придумать оригинальную закуску из разных сыров на нг?

Answer 1

СЫРОВА РОЛАНДА (чешское национальное блюдо)
300г твердого сыра,
1 плавленый сырок,
200г ветчины,
1 зубчик чеснока,
зелень,
майонез,
оливки.

300г твердого сыра залить кипятком.
Делаем фарш: плавленый сырок натереть на терке, ветчину порезать тонкими ломтиками, выдавить 1 зубчик чеснока, добавить зелень, майонез, все перемешать. Сыр, залитый кипятком, раскатать скалкой на гладкой поверхности и завернуть в него фарш, затем положить на блюдо, украсить оливками и зеленью.
 МАРИНОВАННЫЙ СЫР "А-ЛЯ ГЕРМЕЛИН" (чешская кухня)
сыр гермелин (или бри, камамбер) – 1 шт. (можно заменить любым мягким сыром, хоть плавленным, но хорошим)
маринованный перец чили - 2 стручка
перец горошком - 20 шт.
зерна горчицы - 1 ч. л.
лавровый лист - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
базилик, прованские травы
оливковое масло
На дно банки, где будет мариноваться сыр, выложить половину всех специй и трав. Сверху положить наш сыр.
Сверху засыпать все остальные ингредиенты, залить оливковым маслом
 (чтобы оно покрывало сыр) , закрыть плотной крышкой и убрать на 5-7 дней в холодильник. Можно и больше.
Оой, это безумно вкусно!
Можно добавить еще круглые острые перчики и зеленые длинные (berani rohy) , песли любите острое.