Девчонки поделитесь как приготовить солянку ? Чего для не надо?

Answer 1

Телятина, говядина, копченый окорок, сосиски или сардельки, почки говяжьи. лук репчатый, огурцы соленые. картофель, томат пюре бульон. Мясные продукты варят и нарезают кусочками В бульон картофель кубиками и до кипения Лук кусочками жарят с томат пастой. Огурцы ломтиками пассеруют В кипящий бульон закладывают лук с томатом припущенные огурцы, мясные продукты, специи и варим до готовности картофеля. При отпуске заправляем сметаной, долькой лимона, зеленью и оливками

Answer 2

Самая вкусенькая солянка получается на бульоне, сваренной на говяжьей грудинке. проверено многолетним опытом

Answer 3

Солянку готовлю так- на двух сковородах слегка поджариваю кислую и свежую пополам капусту, на другой сначала лук, затем добавляю нарезанную свинину и дожариваю - степень зажарки значения не имет. Затем все объединяю в кастрюле и тушу до готовности + специи, зелень, томатный соус по вкусу. Из специй использую куркуму. сушеный чеснок, кари (только настоящий индийский) , хмели-сунели, смесь перцев и т. д. по вашему вкусу. Главное, чтобы все было мелко помолотое. Приятного аппетита.

Answer 4

если суп-солянку, то на мясном бульоне сварить какое-нибудь мясо, можно добавить овощей.
если солянку как второе, то тут проще: тушится капуста рубленная, к ней добавить остатки мяса (колбасы, сарделек, сосисок) , порезанную морковь. потом добавляются приправы, соль. мне очень нравится!

Answer 5

Надо взять 5-6 наименований колбас и копчёностей, на ваше усмотрение. Порезать кубиками. Солёные огурцы штук 5, так же порезать кубиком. Репчатую луковицу или 2, почистить и порезать так же. Обжарить лук на масле, опять же на своё усмотрение, какое больше нравиться. Добавить пару столовых ложек томатной пасты и потушить. Сварить мясной бульон, заложить огурцы, поварить 10-15 минут. Добавить колбаски, лук с томатом и варить 10 минут. Положить каперсы, можно и без них, цедру лимона, соль, перец, зелень, оливки зелёные. Через 5 минут отключить. При подаче положить в тарелку маслины, ложку сметаны, украсить долькой лимона. Очень вкусно )

Answer 6

Сварите мясной бульон. Солёные огурцы мелко порезать и потушить на сл. масле с томатной пастой до мягкости. Копчености ( копч. колбаска, сосиски, копч. куриные желудочки) -300гр. - нарезать и добавить в бульон, туда же добавить огурцы. Поварить. Лук обжарить. Маслины порезать кружочками. Все добавить в солянку. Посолить, доб-ть лавр. лист. При подаче посыпать петрушкой, добавить целые маслины и дольку лимона.

Answer 7

Картошу, специй, огурчики, перловую крупу, марковь, лук, можно томаты, мясо (говядины) , петрушку, укроп.