Стейк из лосося запекать или обжарить? И ваш рецептик пожалуйста.

Answer 1

Рыба от меня - на стейк слоями овощную смесь, морепродукты, грибы, орехи, сверху сыр и в духовку, микроволновку.
Нашпиговать стейк грибами, сверху ананас, сыр
Запечь с грибами, с овощами
Просто помариновать немного в лимоне и также в духовку или пожарить, потушить

Answer 2

Вобще то толстые рыбные и мясные стейки и жарят и запекают
Вначале на сковородке пару -тройку- пяток минут до образования корочки, а после доводят в духовке до готовности

Просто пожарить такое сложно, необходимо долго доводить их на маленьком огне с закрытой крышкой. Корочка в таком состоянии уже не будет хрустящей.
Можно конечно просто запечь или приготовить в фольге тогда любимой многими корочки не будет вовсе
Хотя я чаще всего не заморачиваюсь и запекаю без предварительной обжарки
Но для полного шику конечно лучше сначала их слегка пожарить

Answer 3

. запеките. можно выложить на кольца лука. поперчить и посолить. сверху смазать сметаной и присыпать сыром. если есть то под сметану ломтик помидора. ну это по желанию. я как правило без него запекаю. и без лука.