Как приготовить картофель фри, в домашних условиях, без фритюрницы?

Answer 1

Просто налейте много масла на сковородку. Так, чтобы вся картошка была покрыта. Я сам так делаю, хотя фритюрница есть.

Answer 2

намного вкусне если в сковородку налить немного масла, чтобы только половина картошки закрывало, картошку порезать соломкой средней толщины и обжаривать с двух сторон, мои только такую едят.

Answer 3

сейчас в супермаркетах продается картошка фри замороженая. один вид для духовки. растилаете на бумагу для выпечки минут на 20 и готово. другая 4-6 минут во фритире. инструкция обычно как готовить есть на упаковке. потом как картошка готова посыпали спец. солью для картошки фри. она тоже продается. красно оранжевого цвета. вкус будет такой же как вы где либо купили картофель фри. в крайнем случаи порежте картофель высушите бумаж. полотенцем и в посуду с большим содержанием жира и когда все готово посыпте солью для картошки фри без этой соли. это по вкусу никак не будет напоминать картофель фри

Answer 4

Картошку (как и для фритюрницы, кстати) необходимо промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, потом просушить салфеткой. А потом - глубокая сковорода, казан, кастрюля - раскалить много масла. Вылавливать шумовкой на тарелку с бумажной салфеткой. Солить уже в тарелке.

Answer 5

Глубокая сковорода, казан или алюминиевая кастрюля наполняется на 1\3 растительным маслом и разогревается до 100 грд Картофель нарезается брусочком, дольками, звездочкой или бочоночком откидывается на дуршлаг что бы стекла вода и опускается в жир жарится до приобретения золотистого цвета Достается на дуршлаг что бы стек жир (в это время можно загрузить следующую партию картофеля. Картофель на дуршлаге посыпается мелкой солью и несколько раз встряхивается что бы соль перемешалась Подается сзеленью к любым порционным блюдам

Answer 6

кастрюлька с большим количеством раскаленного масла
ситечко в кастрюльку и туда картошку