Если свинина стоит около 200 рублей и говядина не на много дешевле, как может свиноговяжий фарш стоить 100 руб кг?

Question

И стоит ли такое покупать?

Answer 1

Здесь есть своя хитрость Добавляется сердце-90 р кг Вместо свинины берется шпик (меньше ста рублей) часть говядины заменяется текстурированной соей - 40 рублей да еще воду берет 1\3 И себестоимость фарша получается порядка 65 рублей. ТУ и СТО эти процессы позволяют проводить на законных основаниях. Так что берите ГОСТ и не ниже 250 за кг (там действительно на цену влияет сортность мяса

Answer 2

Фарш обычно делают из боле дешевых частей туши, из-за этого цена дешевле и стоит примерно как свиная мякоть, а за 100 рублей?

Answer 3

Говядина у нас намного дороже, кстати - 320-360, свинина чуть дешевле - 270 - 300. Сколько стоит готовый фарш, я не знаю, я не покупаю подобные полуфабрикаты.

Answer 4

Вот именно, стоит ли его покупать, если он сделан из кожи, сала, костей, отходов, которые можно перекрутить на мясорубках мощных, кот перемалывают даже кости в труху. Но с другой стороны- кости-это кальций!

Answer 5

А на производственный фарш идет вся обрезь (отходы) от разделки мясных туш. Эти отходы по себестоимости очень дешевые, поэтому и фарш дешевый. А еще могут добавлять геномодифицированную сою, которая в РФ разрешена, а эта соя стоит вобще копейки, вот и результат цены! Так что, лучше покупайте мясо и крутите фарш дома, это будет и вкусне и правильней, да и для здоровья безопасней. Приятного аппетита!

Answer 6

Я покупаю фарш только в проверенных местах. Для начала может стоит взять на пробу немного этого фарша.

Answer 7

У нас фарш стоит 275 рублей за кг. это самый дешевый! за сто я бы в жизнь не стала покупать!