Что приготовить из филе рыбы? Что-то необычное

Answer 1

Необычное. можно так:
РЫБА С ЧАЕМ

1 кг филе,
0, 5 л молока,
3 чайн. л. сухого чая (2 + 1) ,
2 стол. л. растит. масла,
2-3 луковицы,
6-8 горошин черного перца, соль

Рис слегка отварить - не до готовности.
Филе нарезать на куски толщиной 2-3 см, посыпать двумя ложками чая и раздавленным перцем, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Полить растительным маслом, добавить лук, соль, оставить еще на 20 минут. Добавить стакан молока, поставить на огонь, довести до кипения, добавить оставшеся молоко, чай и рис, томить под крышкой на малом огне.
Еще недавно меня надоумили - и это очень вкусно оказалось.
Пассерую много лука и моркови. В форму половину овощей, на них немного майонеза и нарезанное филе (посыпаю приправой для рыбы) , покрываю остальными овощами, еще немного майонеза и сверху можно тертым сыром (не обязательно) . В духовку на 40 минут (180 град) . И в холодном виде будет вкусно.
А кто говорит, что майонез нельзя нагревать. думаю, и дышать уже вредно.