Домашний ойгурт из прокисшего молока Можно ли поставить йогурт на прокисшем молоке?

Answer 1

Нет, раз молоко уже прокисло, значит там уже работают бактерии определенного вида. Лучше дождитесь, когда получится простокваша. Если кислое молоко горчит, то его нужно просто вылить использовать его никуда нельзя. Если прокисше молоко было "чистое" получится хорошая простокваша.