Что сделать с говяжьими почками, чтобы они не пахли?

Question

В интернете нахожу прямо противоположные советы - или вывалять в соде, или вымочить в уксусе.
А что лучше и правильне?

Answer 1

А зачем это есть? Почти сто лет живу, но ни разу не ела субпродукты. То, что впаривают нам в сосисках и колбасах я не считаю, поскольку, чего грех таить, иногда покупаю. Как-то мне не по душе почки мозги, лёгкие и пр. (бр) . С Рождеством !