Стоит ли покупать перепелиные яйца в супермаркете для употребления в сыром виде? Кто где покупает их?

Answer 1

Если вы их собираетесь пить, то советую обратить внимание на то как быстроих там раскупают и в каких условиях они хранятся. И да - пить там нечего в общем-то ) .

И да - яйца надо мыть с мылом. Перепела болеют сальмонеллёзом. Сами яйца не инфицируются, но сальмонелла может быть на скорлупе или проникнуть внутрь через трещину. Точне почти не ифицируются.

Answer 2

Сроки смотри, больше двух недель лучше не пить. Температура перепелов выше кур, сальмонеллы почти исключены, если яйца прямо из клетки, а дальше микротрещины при транспортировке и . сальмонеллёз. Не покупаю, свои перепела.