А Вы когда-нибудь жарили горбушу на сковороде, используя бумагу для выпечки? !

5 годов назад от Алтай ЕСИМХАНОВ ЗФ

2 Ответы

0 голосов
На пергаменте жарят, чтобы не использовать масло и результат будет больше напоминать "припускание" или "горяче тушение". Горбуша суховата для безмасляной жарки
5 годов назад от Зульфия Ибрагимова
0 голосов
Не жарила) Если честно, то вобще не нравится мне пергамент, не пользуюсь им даже при запекании чего-либо в духовке. Я за обычный вариант-смазать маслом противень и всё) Могу мукой еще присыпать. Никакой бумаги. Исключение-только безе.
5 годов назад от натальяслизовская

Связанные вопросы