Подскажите название закуски времён СССР (Брежневский период) , подававшейся в виде пирамиды? (видео)

Answer 1

салат, просто повар выпендивается, а мне кстати во времена ссср, нравился салат и ветчины и сыра, подавался в одном кафе в таллине, а в другом кафе очень нравился рыбный салат с рисом, а еще были пирожки с морковкой из слоеного теста и с куриным бульоном

Answer 2

В такой подаче подавали салаты на основе тертого твердого сыра.
Туда могли входить: майонез, отварной картофель, огурчики маринованные, тертое яблоко, вареные яйца, печень трески, сардины, отварная рыба, ветчина, мясо птицы и тд и тп
Все терли на терке или мелко нарезали . Украшали веточкой петрушки перьями зеленого лука и тд
Пирамида должна была держать форму и не рассыпаться