Какой рецепт теста для заготовки пиццы

Answer 1

Обычное дрожжевое. для формы d26см в 1/3-1/2 стакане теплой воды растворить 1ч. л. сухих дрожжей, 1ч. л. сахара, добавить чуть меньше 1ч. л. муки-т. н. *опара*. это все в теплое место без сквозняков до появления *шапочки*. к 1 стакану муки с горкой добавить чуть мене 1/2ч. л. соли, 1ст. л. раст. масла и *опару*. замесить тесто и в теплое место без сквозняка до увеличения в объеме в 1. 5-2 раза.