Купил селёдку она сильно солёная как уменьшить солёность рыба уже порезана

Answer 1

Если порезана, то вымочите в слабом растворе уксуса (по вкусу воду развести, чтоб не сильно кисло) , можно добавить еще лука репчатого тонко порезанного, заодно к уменьшению соли будет еще и вкусне

Answer 2

чтобы уменьшить горечи, солености, сладости, кислотности применяют замачивание в воде, молоке, и проч. Например, я иногда пересаливаю селедку специально, затем вымачиваю до малосольного уровня в воде часа 2-3.