Напишите маринад для вкуснейшего шашлыка?

Answer 1

Пиво, по мне, и мясо сделает и сочным, мягким, и его вкус не испортит, оставив вкус именно мяса. А еще айран, тан. Разумется, с приправами, специями. Но только без соли, солить надо в последний момент, непосредственно перед шампурами

Answer 2

Да какой там маринад. Лука половину веса от мяса начистил, порезал, помял, добавил соли и черного молотого перца. Нарезал мясо, положил в лук . перемешал. В идеале оставить на ночь. Нет столько времени - хотя бы 4 часа пусть постоит. Все. Можно жарить. Да, еще если есть риган фиолетовый, то можно его пару пучков покрошить. И пока стоит, несколько раз перемешайте как тесто. Вот теперь все.

Answer 3

Главное хороше мясо, ошек к примеру идеален для шашлыка. Маринадов существует много, к примеру сухое вино, гранатовый сок, очень вкусно американская горчица+лимонный сок, специи, лук.