Почему в пюрешке комочки ?

Question

В детской пюрешке фрукт няня, комочки попались разжевать не много пришлось, со сроком все норм ,
А рт чего твёрдые комочки ?

Answer 1

Так кулинары делают пюре совсем не так и не такое, как для детей в баночках.
Если в домашнем пюре комочки, значит либо жидкость не удалили, перед тем, как разминать овощи, либо рано добавлять жидкость стали, до того, как всё хорошо размяли.