Для чего в кекс крахмал кладут ?

5 годов назад от Jekazpl

1 ответ

0 голосов
крахмал придает тесту некую хрусткость, что ли. В отличие от кекса из муки кекс с крахмалом будет боле рассыпчатым, при этом боле плотным и твердым. Мой муж очень любит выпечку на крахмале, его любимый кекс "Снежинка", он немного напоминает выпечку с манкой
5 годов назад от мария

Связанные вопросы

2 ответов
1 ответ
3 годов назад от Вовик Попов
1 ответ
9 годов назад от Ольга Терехович