Купила оливковое масло Экстра Вирджин первый отжим, сделала салат, а он горький, это нормально?

Question

масло попробовала, одна горечь, бе. Так и должно быть что ль? я давно не ела оливковое масло, но оно точно было тогда безвкусное, приятное. Или в магазин возвращать? прям расстроилась, так предвкушала (

Answer 1

нормально. оливковое масло первого холодного отжима из большинства сортов оливок терпкого горьковатого вкуса. вкусзависит от сотра плодов. из одних сортов - ещё боле выраженного терпкого горьковатого вкуса, из других - мягкого сладковатого вкуса. без вкуса - рафинированное. как любое рафинорованное растительное масло

Answer 2

На Западе говорят, что нет. Насколько я понял, наш ГОСТ на растительное масло этот критерий не учитывает и сюда сливается весь отстой с Европы. Лично мне это масло никак не нравится. Несколько раз покупал - горькое и воняет каким-то рыбьим жиром (сугубо поё мнение) .

Answer 3

Заправка из оливкового масла нравится только с добавлением дополнительных ингредиентов - лимонного сока (или лама) , зернистой горчицы и т. д. Иногда не лишним будет чеснок и имбирь.

Answer 4

Оливкового масла боле 200 видов. И каждый вид к определенному блюду. Конечно с такой ценой все не перепробуешь, да и в магазинах представлены видов пять всего.