Чем отличаются черные семена кунжута от белых кроме цвета?

Answer 1

Отличается местом произрастания, ценой. С точки зрения науки, черный содержит больше полезных веществ. Мне по вкусу белый нравится больше. Масло из черного боле ароматное. Покупала в Китае, в России на глаза не попалось.

Answer 2

Аромат и вкус черного кунжута превосходят аналогичные белые сорта насыщенностью, состав еще богаче полезными элементами. Поэтому ценятся черные зерна кунжута выше, чем белые. Диетологи и медики особенно выделяют такие свойства черного кунжута: боле высокое содержание железа - участие в борьбе с анемией; витамина E наибольше количество из всех известных растений - противодействие преждевременному старению; содержит ненасыщенные жирные кислоты - ускорение метаболизма, борьба с переданием, выработка витамина F, являющегося природным кардиопротектором; содержит в достаточном количестве фитостеролы - защита сердца, противодействие старению мозга, улучшение сна, укрепление иммунитета; полезные жирные кислоты - олеиновая и линолевая составляют боле 80 процентов жирных кислот, входящих в состав кунжутного семени. Это сохранение защитной функции кожи, профилактика атеросклероза. Больше информации по ссылке :