Как сделать кисленькую начинку для пирога? Ваши варианты

Answer 1

лимон на тёрке с сахаром
на 1 лимон - 2/3 стакана сахара ( две трети)
кстати, очень вкусная начинка
 то же самое с клюквой
вот ещё не сладкая начинка: квашеную капусту потомить в сковородке до тех пор, пока она мягкой не станет, подливая воды, чтобы не сгорела; сюда же можно добавить жареный лук и томат. пасту или кетчуп.