Question

история сыра ярославский

Answer 1

Производить сыр человечество стало гораздо раньше, чем печь хлеб.
Античные мыслители, а так же древние восточные летописи упоминали о
процессе производства сыра.
Сыроделие в промышленных масштабах начало развиваться в России на рубеже 18-19 веков, когда в некоторых губерниях были открыты первые сыроварни. Среди первенцев русской сыродельной школы был сыр ярославский, который стали производить в городе Углич. Сыр ярославский относится к твердым сортам сыров.
Он имет отличительную цилиндрическую форму.