Как и когда на Руси появилась традиция добавлять в чай сахар?

Answer 1

На Руси традиция была пить чай (в т. ч. травяной) вприкуску (с медом, вареньем, баранками и плюшками) . Постепенно сахар стал вытеснять мед, так как наладили русское производство и он стал дешевым. Но и тогда к чаю подавали "сахарные головы", расколотые на боле мелкие кусочки, то есть опять же пили чай вприкуску. Сахар-рафинад, кстати, - дань этой старой традиции. Постепенно опять же распространился обычай добавлять сахар в чай

Answer 2

бабушка говорила, что в деревнях голову привязывали на веревочку над столом. и они подносили кружки с чаем и окунали её в чай )
а после стали колоть сахар, и пили в прикуску. откусил чуть-чуть, и запиваешь чаем. пошвыркаешь им во рту вокруг кусочка. чай подслащается

Answer 3

История сахара на територии современной России начинается примерно с XI—XII веков. Когда сахар завезли впервые, он был доступен только знати. Первая в России «сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырьё для сахара ввозилось из-за границы. В 1809 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свёклы.

Короче сладко было далеко не всем (