Как вы считаете: какие специи лучше всего подходят к говядине?

Answer 1

к говядине подходит разве что черный перец ! мой совет ! кладите как можно меньше разных специй в мясо ! хороше мясо этого не любит ! оно самодостаточно и вкусно само по себе ! не надо также добавлять зелень ! только соль и перец ! можно еще добавить немного узбекской специи ! называется зира ! хорошо подходит для мяса ! и больше ничего !

Answer 2

К выбору специй нужен творческий подход. Можно использовать орегано, базилик, тимьян, розмарин, тархун. Дело индивидуального вкуса повара. Но подбирать специи надо тонко, чтобы не переборщить. Приправы должны подчеркивать вкус мяса, а не перебивать его.