Хочу приготовить пирог из курицы. Для этого купила слоенное тесто. Посоветуйте как правильно с ним обращаться. Может кто

Answer 1

С тестом? главное скалкой его не раскатывайте, а просто руками аккуратно растягивайте.
И сверху ничем не смазывайте. если уже только в самом конце, когда будет почти готов пирог.
И форму, в которой печь будете не забудьте либо маслом смазать и манкой обсыпать либо положить пергаментную бумагу.

Answer 2

ммм как хочеться попробывать. жаль, что мамы уже нет рядом, а об вкусном я еще не забыл (хоть и зарабатываю хорошо.

Answer 3

Я делаю " куру в тесте" -ОСОБЕННО ПОЛЬЗУЕТСЯ УСПЕХОМ У мужчин ! ( Корпоративы там, тусовки, рыбалки, охоты. ) Тесто мы уже разморозили . Куру берём филе , либо банальные окорочка " обчикиваем" . Тесто квадратиками 10х 10 , кусочек курочки в"обнимку " с полоской сыра , заворачиваем конвертиком плотненько. Яичком мажем и выпекаем .

Answer 4

Готовое слоеное тесто надо разморозить - час-полтора, главное - не очень тонко раскатывать

Answer 5

Главное его сильно не размораживать, чтоб слои не разрушить. и скалкой сильно не нажимать. обычно там где зажимают-смазывают льизоном (это яйца разведёные водой) , зажимают сильно.

Answer 6

Я так делаю
 
Мясо курицы мелко нарезать. Нарезать лук и обжарить. Добавить к нему грибы и прожарить минут 10*.
Посолить, поперчить и добавить нарезанный сладкий перец или помидорчик, или брюссельскую капусту. Можно не добавлять, но так вкусне. Зелень и нарезанное мясо курицы. Обжарить всё ещё минут 10 и оставить остывать
 
Пока остывает сделать по-быстрому незамысловатое тесто
ОДНО яйцо взбить с тремя столовыми ложками холодной воды. Добавить немного (столовую ложку) подтаявшего масла (не топить его) , немного сольки и стакан муки.
Сделать тесто
Выложить его тонким слоем на смазанную с краями круглую форму. Сверху начинку и залить всё смесью: 2 яйца00-150 грамм натёртого на мелкую тёрку сыра+стакан сливок
 
Выпекать до золотистой корочки

Answer 7

ОткрытЫй курник1
Раскатанное тесто положить на противень смазанный маслом, сделать бортики,
смазав их желтком. Положить 400гр вареного куриного мяса с 1 рубленным яйцом
и с зеленью. картофельное пюре отшприцевать по краю , оставив середину открытой.
 Выпекать в духовке при темп. 210-220 гр.