Все о еде
Войти
Регистрация
Как рассчитать сколько грамм нужно взять, что бы приготовить борщ с капустой и картофелем (январь)
5 годов
назад
от
Стас Норис
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Не указано с какой капустой борщ-свежей или квашеной. ищите в интернете:
"Технико-технологическая карта борщ с капустой и картофелем"
"Сезонные нормы отходов овощей" или "расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий"
"Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд"
Приобретите/скачайте "сборник рецептур для ПОП" с приложениями-таблицами. в этих сборниках есть все
5 годов
назад
от
Лабух Ударный
Связанные вопросы
2
ответов
Здравствуйте. Помогите пожалуйста. Я хочу что нибудь приготовить, а что не знаю. Напишите рецепт или дайте ссылку.
9 годов
назад
от
АСЯ
6
ответов
Как потушить курицу на сковороде? С минимумом специй.
4 годов
назад
от
Бибинур Бибинурка
2
ответов
Сделал мини пиццу, на вкус чувствуется только тесто и помидоры. См фото
7 годов
назад
от
Лина Никитинаа