Привет всем! Как вы готовите борщ? В каком порядке продукты кладете в бульон?

Answer 1

Мясной бульон, картошка, капуста, заправка.
Но если кто-то любит твердую капусту, то е в кислую среду, после заправки.
В самом конце сало с чесноком и укропом. )

Answer 2

можно просто заправить бульон готовыми овощами. Иногда так делаю для скорости: свекла, морковь, картофель на пару, одновременно фасоль под давлением, и краситель (свежая свекла) . То есть бульон, скороварку и пароварку можно не контролировать 1 час, затем всё соединить)