Зачем добавлять крахмал в творог для королевской ватрушки?

Зачем добавлять крахмал в творог для королевской ватрушки? Нужна ли сода в тесте для такого пирога?
4 годов назад от Цветок

2 Ответы

0 голосов
Видимо для того чтобы творог не растекался, но я не добавляю крахмал, творог для ватрушек должен быть сухой консистенции (если не очень, то можно его отжать через марлю) , добавляю яичный желток, чуть-чуть манки, дать постоять чтобы манка набухла и проблема решена.
4 годов назад от kitik222000009929292 fsghsusjsjsj
0 голосов
в творог добавляют крахмал или манку для того, чтобы, когда выпечка поднялась, то после того, как вытащите е печи, она не опускалась, и держала форму.
соду в такую выпечку не кладут. кладут взбитые яйца.
4 годов назад от Erkus Korka

Связанные вопросы

1 ответ
Помогите сделать график питания что бы набирать в день 200г белка. Нужно желательно пища не жирная.
8 годов назад от urconsulrus
1 ответ
Можно ли варить картошку, морковь и свеклу в одной кастрюлю?
6 годов назад от Екатерина Лях
3 ответов
Сколько варить перловку после того как она замачивалась ночь?
10 годов назад от Николай Кон