что за грибы такие рядовка зеленая и рядовка фиолетовая, вкусные ли они и как их мариновать?

Answer 1

Обалденная, фиолетовые замариновал, 3 дня и готово ;
Отварил до кипения, 3 раза, сделал маринад :
1ложка сах, 1ложка соли, уксус, перец, лавр, гвоздика
чеснок,

Answer 2

с голодухи пойдет.
Я бы советовал начинать с хороших грибов - боровики, обабки, маслята, опята, грузди, рыжики.
а потом уже переходить к такому сорному грибу

Answer 3

Это те грибы, которые легко спутать с поганками, особенно зелёную, с ней я бы не рисковала. Фиолетовая растёт вот сейчас и, по отзывам, гриб довольно вкусный, хотя официально имет малую пищевую ценность. В маринад годится.