Как приготовить шоколадное фондю?

Answer 1

Для этого нужна фондюшница, шоколад, сливки и наполнители: кусочки фруктов, ягоды, кусочки бисквита или зефира. В керамической емкости подогрейте на медленном огне сливки, пока на их поверхности не начнут появляться пузырьки. Небольшими кусочками наломайте шоколад и положите его в сливки. Добавьте щепоть соли. Взбивайте венчиком, не снимая с огня, пока шоколад полностью не расплавится. Поместите емкость над спиртовкой, зажгите огонь. В таком виде шоколадное фондю и подается к столу. Потом нанизываем кусочки наполнителя на шпажки, окунаем в шоколад и наслаждаемся. На 300 г шоколада темного надо 200 мл сливок.