Кладут ли в борщ краснокачанную капусту или подходит только белая?

Answer 1

Кладут конечно. На вкус это не влияет, да и на вид - не особо. В обычном супе, или в рагу овощном - видно е синий цвет с легким серо-зеленым оттенком (многим отвратителен такой цвет) , а если борщ со свеклой нормальной такой, красящей - то там все одного цвета становится. и капуста тоже - что белая, что красная. Ну, красная, конечно, немного темне остается, но нормально.