Подскажите рецепт дрожжевых булочек без яиц на растительном масле.

Question

Подскажите, пожалуйста рецепт сладких дрожжевых булочек к чаю но есть только молоко, кефир, растительное масло. Нет яиц, маргарина, сливочного масла.

Answer 1

смешать муку и кефир как на оладьи - сверху насыпать дрожжи и на них сахар - чуть полить водой - как дрожжи запузыряться всё перемешать и добавить немного муки чтоб тесто загустить и ждать когда оно начнёт подниматься - вымесить и делать булочки на смазанном маслом растительным противне - дай им немного подойти пока разогревается духовка и выпекай - можно и пластом запечь

Answer 2

. на 1 чашку теплой воды. (у меня чашка 0, 5 литра. но иногда беру обычную) . 2 ст. ложки сахара и 3 ст. ложки муки. 1 пакетик быстродействующих дрожжей Саф-момент. размешиваете . накрываете влажной салфеткой или пищевой пленкой ставите в теплое место на 15 минут. через 15 минут опара поднимется. добавляете в опару 2-2, 5 таких же чашки муки. одну треть стакана раст. масла. 1 ч. ложку соли. и замешиваете тесто. накрываете так же и забываете о нем на 40 минут. через 40 минут тесто готово. а там из него. все что хотите. хоть плюшки ватрушки. хоть пироги пирожки. хоть пиццу
. если нужно рассказать как делать сами булочки. я подскажу. ) .

Answer 3

взять обычный рецепт дрожжевого теста для хлеба на воде/молоке, чуть большей влажности и сахар можно добавить или мед, оливкового масла совсем немного, начинку сделать из сахара с корицей или просто сверху посыпать. Яйцо, и особенно желток — для рыхлости, — и можно заменить на крахмал.