Что вкусного и сытного приготовить на второе на два дня?

4 годов назад от yakushev.p@list.ru

1 ответ

0 голосов
-Драники по-новому. Суперские картофельные рулетики с курицей-

Картофель 5-6 шт. ;
Лук репчатый 2 шт. ;
Соль, перец по вкусу;
Яйцо 1 шт. ;
Сметана 3 ст. ложки. ;
Зелень 30 гр. ;
Куриный фарш 300 гр. ;
Сыр 150 гр. ;
Мука 3 - 4 ст. ложки.

Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками, одну - полукольцами, но очень тоненько.
Лук кубиками добавляем в фарш. А лук полукольцами кладём в отдельную емкость, туда натираем на мелкой тёрке картофель, солим, перчим.
В одно яйцо (размешайте его вилочкой) добавляем ложку сметаны, хорошо перемешиваем и добавляем в картофель, после добавляем три столовых ложки муки и все хорошо перемешиваем, получается такое картофельное тесто.
Теперь на сковороду кладём половник теста, распределяем ложкой по всему периметру сковороды (как блин) и обжариваем с двух сторон до золотисто корочки, но не до готовности. Так обжариваем все картофельное тесто.
После в фарш с луком добавляем соль и зелень и хорошо перемешиваем.
Кладём картофельный блин на доску, на него кладём ложку фарша и распределяем его по всему блину тонким слоем.
После сворачиваем блин в трубочку и кладём в заране устеленный фольгой противень, и таким образом делаем остальные драники и кладём друг к дружке в противень.
Ставим противень в разогретую на 180 С духовку, готовим 30 минут.
За 10 минут до готовности смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром.
4 годов назад от n.r.k.t.k

Связанные вопросы